El Restaurant Tesi ofereix una cuina elaborada a partir de productes frescos, de temporada i d'extraordinària qualitat, presentant un menú diari, un menú per a grups, diversos menús personalitzats i carta, formats per les especialitats culinàries elaborades pel xef Xavier Vallecillos, format a l'Escola Joviat d'Hosteleria i Turisme de Manresa i que ha treballat en llocs de gran prestigi com el Bulli, El Racó de Can Fabes, Gorria o el Restaurant Aligué. El Restaurant Tesi també ofereix productes i plats emmarcats dins del concepte de Cuina del Pelegrí, participant de la iniciativa Manresa 2022.